社会的进步不仅使我们人类的科学技术越来越先进，也带来了各种疾病。近年来，统计数据显示，自闭症儿童的数量在上升。儿童自闭症的发病不仅与教育方式、脑功能障碍有关，而且与饮食也有很大关系。
饮食在我们的生活中扮演着重要的角色。在现代生活中，人们的餐桌是高脂、高糖、高蛋白的“营养型”、“精细型”食品，而蔬菜、五谷等“粗粮”则少之又少。研究表明，高脂肪、高糖和动物性食品中的磷、硫、氯等在人体内容易形成酸性物质，因此有人把这类食品统称为“酸性食品”;蔬菜、水果、谷物等食物富含钾、钠、钙、镁等成分，这些成分在人体内都是碱性的。这些食物被称为“碱性食物”。注意饮食的“酸碱平衡”，有利于体内PH值的相对稳定，使各种代谢功能协调，使身心保持良好的健康状态。
儿童正处于重要的生长发育时期，饮食没有问题。食用过多酸性食物的儿童会出现一系列渐进式的症状——手足冷、易感冒、皮肤抵抗力下降、经常哭闹、免疫功能下降;大脑功能严重受损——钾、钠、钙、锌等碱性矿物质离子是大脑发育和维护大脑功能所必需的，如果摄入过少，就会导致思维障碍，对自闭症儿童的发生发展起到促进作用。
目前，粗粮逐渐被细粮、精制饮食所取代。特别是相当一部分独生子女，糖果、巧克力等零食中含糖量不断高，更容易形成“酸体质”。在这方面，家长需要积极预防和治疗自闭症儿童。除了要注意饮食的“酸碱平衡”外，还要让孩子多参加各种锻炼，多参加集体活动。不要让孩子长期过着“封闭”的生活，以免形成孩子性格孤僻而灾难终生。
只要我们活着，我们就吃东西。一日三餐是生活中必不可少的一部分。儿童在成长过程中一定要注意饮食摄入，不要吃太多酸而患上自闭症。自闭症的危害是非常严重的，家长一旦发现孩子有自闭症的倾向，就应该及时去医院。
